Svaz "Zachraňujeme potraviny!" vyvíjí mimo jiné vhodný a praktický indikátor konzumace. V rámci výzkumného záměru má být vyvinuta rychlá a nedestruktivní měřicí metoda na základě NIR spektroskopie k vyhodnocení kvality a odhadu tvranlivosti vybraných potravin (mleté maso, rajčata), která pak bude přenesena na kompaktní a cenově výhodné "food-scannery".
Datum
|
1. 2. 2017 - 31. 3. 2019 |
Země
|
DE |
Organizace
|
Technická vysoká škola Deggendorf |
Odkaz
|
zaf.th-deg.de |
