30. 09. 2022
Cestovní ruch Lidé a společnost

Tříčlenné týmy studentů i pedagogů šesti středních gastronomických škol z Plzeňského kraje a dolnobavorského Viechtachu předvedly 23. září 2022 v areálu Plzeňského Prazdroje své umění veřejnosti i zkušeným porotcům.

Soutěž uzavřela přeshraniční projekt zaměřený na zvyšování kvalifikace českých a bavorských studentů gastronomických oborů. Pod vedením zkušených šéfkuchařů, cukrářů, baristů i výčepních se naučili celou řadu technik, které je motivují v práci v gastronomických oborech. Nejen pro studenty a pedadogy, ale pro všechny zájemce o gastronomii vznikla také unikátní vzdělávací platforma www.varimedobre.eu / www.wirkochengut.eu. Na tomto webu jsou například volně dostupná videa přehledně zachycující desítky kuchařských, cukrářských i číšnických základních technik.

„Udržet studenty gastronomických oborů v jejich profesi je složitý úkol, absolventi nám často utíkají k jiným, méně náročným profesím. Projekt i soutěž mají zvýšit zájem mladých lidí o tyto obory. Úspěšnost těchto snah potvrdily i předchozí projekty realizované Plzeňským krajem ", říká za Plzeňský kraj Jan Přibáň.


Zpět
Mapa
Letní brigády v ERDV

Letní brigády v ERDV

Získejte zkušenosti

Archiv článků
Ikona

Poznej Evropský region

Moderní obce

Moderní obce

Hovoříme o příkladech digitalizace

Databanka obcí

Databanka obcí

Celkový přehled všech obcí po celém regionu ERDV

Inspirace k moderní obci

Inspirace k moderní obci

Příklady digitalizace online

Průvodce vysokými školami

Průvodce vysokými školami

Příručka o vysokých školách v Evropském regionu

Best Practice Projekty

Best Practice Projekty

Z oblasti vysokoškolského vzdělávání

Letní brigády v ERDV

Letní brigády v ERDV

Získejte zkušenosti

Fotobanka ERDV

Fotobanka ERDV

Fotografie k širokému užití

28 hradů a zámků

28 hradů a zámků

Objevte výjimečnou památku

28 nejhezčích okružních výletů pro pěší

28 nejhezčích okružních výletů pro pěší

Výlety napříč Evropským regionem

28 nejhezčích jednodenních výletů

28 nejhezčích jednodenních výletů

Na kole skrz Evropský region

28 tradičních receptů

28 tradičních receptů

Vaříme s Evropským regionem

TIPY na muzea a galerie

TIPY na muzea a galerie

Mnohostranná nabídka

Vaříme dobře

Vaříme dobře

Chutě Evropského regionu

Dvoujazyčnost v ERDV

Dvoujazyčnost v ERDV

Naše nabídka

Glosář

Glosář

Glosář